Ad qırmızı paprika tozu paprika zəmini

1. 40-70 ASTA: Aşağı ASTA reytinqləri olan Paprika, yumşaq bir rəng və ləzzət profilinə meyllidir. Tez-tez daha az istilik ilə incə, bir az şirin dad verən "şirin" paprika adlanır. Bu variant, ümumiyyətlə, zibil içərisində və ya şeytanların üstündə olan yeməklərin üstündə olan yeməklərdə rəngli yeməklərdə istifadə olunur.

2. 80-100 ASTA: Bu sıra həm rəng, həm də ləzzətdə orta dərəcədə intensivlik səviyyəsini göstərir. Bu kateqoriyada Paprika şirinlik və spikəşanlıqla tarazlığı vurur, onu müxtəlif reseptlər üçün çox yönlü hala gətirir. İsti, şorbalarda, şorbalarda istifadə olunan və ət və tərəvəz üçün bir ədviyyat kimi istifadə olunan yeməklərə dərinlik əlavə etmək üçün populyar bir seçimdir.

3. 120-140 ASTA: Bu diapazonda qiymətləndirilən Paprika cəsarətli bir qırmızı rəng və daha möhkəm bir ləzzət profilini təqdim edir. Orta və əhəmiyyətli bir istilik səviyyəsində daha güclü, daha aydın bir dad almağa meyllidir. Tez-tez, macar Goulash və ya İspan Paellas kimi, daha cəsarətli bir dad və parlaq rəngin istənilən yeməklərdə istifadə olunur.

4. 140 ASTA-dan yuxarı 140 ASTA reytinqi ilə Paprika həm rəngdə, həm də ləzzətdə yüksək dərəcədə sıx olmağa meyllidir. Yeməklərə punchy dad və canlı rəng əlavə edərək odlu istilik və dərin qırmızı rəngli qırmızı rəngli qızdırma ilə məşhurdur. Bu variant, adətən , sıx bir spiklənin istədiyi reseptlərdə yaranırcıl olaraq istifadə olunur .

Hər bir ASTA səviyyəsi, bənzərsiz xüsusiyyətlərini təklif edir, bişirməyə imkan verən paprika çeşidini ən yaxşı və yeməklərinin rəng tələblərinə uyğun seçməyə imkan verir. Müxtəlif və şirindən intensiv ədviyyələrdən, müxtəlif ASTA reytinqləri arasında Paprika'nın müxtəlifliyi kulinariya kəşfiyyatı üçün bir seçim təqdim edir. Səslənmiş çili məhsullarından fərqli olaraq, çili vahidi shu, çili tozu və əzilmiş çilidir.