susuzlaşdırılan ağ sarımsaq sarımsaq süpürgələri susuzlaşmış tərəvəzlər

Qurudulmuş sarımsaq qida ədviyyatı və qida maddəsində çox populyardır. Qurudulmuş sarımsaq lopaları, susuz sarımsağın əsas mərhələsidir, sonra zibillər sarımsaq qranul və sarımsaq tozuna edilə bilər. Qurudulmuş sarımsaq lopalarını etmək üçün bu addımları izləyin:

1. Sarımsaq mixəklərini soymaqla başlayın. Bunu bir bıçağın düz tərəfini sarımsaq mixəyinin üstünə qoyaraq dərinin qırılmasına qədər möhkəm bir şəkildə basaraq edə bilərsiniz. Sonra dərini çıxarın.

2. Bütün mixəklər soyulduqdan sonra onları incə, hətta dilimlərə dilimləyin. Bu addım üçün kəskin bıçaq və ya bir mandoline dilterindən istifadə edə bilərsiniz.

3. Sarımsaq dilimlərini bir dehidrator tepsisinde bir təbəqədə qoyun. Düzgün hava axını üçün dilimlər arasında bir az boş yer tərk etdiyinizə əmin olun.

4. Dehidratorunuzu aşağı temperatur, təxminən 115 ° F (46 ° C) qoyun. Bu aşağı istilik yavaş-yavaş süpürgəni bişirmədən sarımsağın altından çıxaracaqdır.

5. Sarımsaq dilimlərini dehidratorda təxminən 6 ilə 8 saat, ya da tamamilə quru və kövrək olana qədər buraxın. Qurutma müddəti dilimlərin qalınlığına və ətrafınızdakı rütubətin qalınlığından asılı ola bilər.

6. Sarımsaq dilimləri tamamilə susuzlaşdıqdan sonra onları susuzdan çıxarın və onları tamamilə soyudun.

7. Soyuduqdan sonra sarımsaq dilimlərini təmiz, quru bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna köçürün. Kiçik lopalara parçalanana qədər onları bir neçə dəfə nəbz edin. Bir toz deyil, qaba bir toxuma əldə etmək istədiyiniz kimi, həddən artıq qarışıq olmamaq üçün diqqətli olun.

8. Sərin, qaranlıq bir yerdə bir hava keçirməyən sarımsaq lopalarını saxlayın. Bir neçə ay təzə qalmalıdırlar.

Qeyd: Bir dehidratorunuz yoxdursa, sobada sarımsaq dilimlərini də quruta bilərsiniz. Fırınızı ən aşağı temperaturdan (ümumiyyətlə 170 ° F və ya 75 ° C) qədər qızdırın və sarımsaq dilimlərini perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Rütubətin qaçmasına icazə vermək üçün soba qapısını biraz Ajar buraxın. Sarımsaq dilimlərini mütəmadi olaraq yoxlayın və tamamilə quru olduqda çıxarın.